タマネギを切っても涙が出なくなる方法！
料理の時タマネギをみじん切りなどにする得、自然と涙が出てきてしまいますよね。
その時、涙をできるだけ出なくさせる方法があります。
手順は、両方の鼻にティッシュを丸めて詰めるだけでOKです。
その涙の出る事態は目に刺激がきて涙が出るのではありませんので、鼻から刺激が入り涙が出るのです。
よって鼻をふさぐ状態により、鼻から入るタマネギの刺激を止め、涙がでなくなるのです。格好は変ですけどね。
それだけでなくのやり方としては、タマネギを切る前に冷蔵庫で冷やしておくと、涙が出づらいです。
エビフライを揚げたてサクサクのままにする方法
お弁当箱に入れて、食べときにはフニャフニャになってしまうフライ全般。
そんな時にでもサクサクのままにで食べられるの仕方があるので紹介します。
手段は簡単です。第一にボールかなんとなくに水を貯めます。
その次はボールに揚げ終わったエビフライを入れ、即座にに出します。
ここまででサクサク感が長持ちして保てます。
勿論エビフライだけでなく、フライ全般で使えますよ。
さらにの方法としては、コロモを溶く場合にはに水を使わずにビールを使うとサクサクになります。
ご飯をおいしく炊く方法
美味しいごはんを食べたい時にはお米を炊く前に、炊飯ジャーの中に小さじ２杯程度、市販のハチミツを入れます。
ご飯が甘くなるということはなく、以前より美味しいごはんが炊けるはずです。
ぜひ試してみてください。
焼きそばのおいしい炒め方
美味しく作る焼きそばは 、まず、焼きそばの麺とついでに野菜もそれぞれでラップをしてレンチンで３～５分
ほど待ちます温まったら。
その後いつもの通り焼きそばと野菜を炒めれば、パラリと仕上がります。
それと炒める時間も非常位に短縮できますよ。
普通のトマトを完熟トマト風にする方法
最初に市販されている一般的にのトマトを使う大きさにカットします。
買ってきたトマトを容器に入れ、そこに砂糖を少しまぶします。
このまま冷蔵庫に入れて約１０時間ほどすると、完熟トマトのようになってしまいます。
まずはトマトに長めのフォークをつき刺し、そのままトマトのついたフォークを持ちます、次に、ガス台で火をつけます。
そのままトマトをあぶります。
後はトマトを冷水に入れてから軽く皮をむくだけで、トマトはおもしろいようにむけていきます。
柔らかいものを綺麗に切る時は
例えばスポンジケーキやカステラなどの柔らかいものを包丁で切ろうとすると切れているのか切れていないのか変な感じがして上手に切れません。
そのような時には、包丁をガスの火でちらっとにあぶってから切ると、綺麗にスムーズに切る場合ができます。
熱湯につけてから切ってもスムーズに切る事ができます。
お酢で電気ポットの水垢をきれいに
電気ポットを加湿器代わりに使ったり、遠いこと使用していると、水垢がそうとうたまってしまいます。
そうした時には市販のポット洗浄剤等を買わなくても簡単に水垢を取るいうことができます。
まず電気ポットに水を入れお湯わかせます。
こんな風にしたらお酢大さじ１杯くらい入れて半日ほどおいておきます。
また半日後、お湯を捨てればピッカピカになります。
お米のとぎ汁の有効活用法
お米のとぎ汁は定番捨ててしまう方もいらっしゃるかと思われますが、色々ライフスタイルの中で運用できます。
１．とぎ汁で床磨き！とぎ汁を含ました雑巾などで床を拭くだけでピカピカになります。
２．とぎ汁で肥料！糖分満点のとぎ汁は肥料にぴったしです。
３．とぎ汁で脱臭！とぎ汁には予想外にも脱臭の効果があります。
においの しみついてしまった容器などにとぎ汁を入れておけば、イヤな臭いも 取れます。
煮物を作る時のガス代節約方法
煮物を作る時はにできるだけじかんのある時に作りましょう。美味しく作るコツは、厚手の鍋に材料を入れてお湯が沸騰するまでわかせます。
次は新聞紙、バスタオル、毛布の順で包んでおきます。2、30分暗いそのままおいておきますすると柔らかく煮えますよ。
後は調味料を入れて再沸騰させたら、また包んで置いておく。
（私は苦痛なのでバスタオルだけで包んでいますがそれくらいででも充分です）
火にかけるのは2回だけ。これで結構ガス代節約になります。煮物は煮る時間が時間がかかりますので、また火の取扱も楽になります。
余った食パンの有効利用法
食パンには脱臭効果と除湿有効性があります。
もし食パンを冷蔵庫などに入れておけば、冷蔵庫のイヤな臭いが取れます。
そして食パンを砂糖の容器などに入れておけば、あら不思議、固まっていた砂糖もサラサラになります。
食パンと言っても焼きすぎた食パンとか残ったパンを使うようにしましょう！
食パンの他にも脱臭効き目のある商品がますますあります。
コーヒー豆、あるいはコーヒー豆のカス。またドクダミなど。
ここのを冷蔵庫に入れておくだけで脱臭有効性があります。
缶ジュースや缶ビールをすぐに冷やす方法
冷たいジュースや缶ビールを飲みたいのに、生ぬるいビールは飲みたくない。
そういう時には、短時間で飲み物を冷やす方法があります。
最初に、濡れたタオルや布巾を缶の社会に巻いて冷蔵庫に入れます。
それだけで一般的にに冷やすより何倍もいち早く冷やすことであったりができます。
バターの塩分を取る方法
まず、背の低グラスを用意します、バターを背の少ないコップ等に入れて、電子レンジで温めて全て溶けるのを待ちます。
タイミング設定はレンジにもよりますが１分くらいです。
全部溶けたら、コップを取り出します。するとバターの成分が分離して、底に塩分。
上に塩分の抜けたバターになります。そうすると上の方だけをすくえば塩分抜きの無塩バターができあがりですよ！
ワインの酸化を防ぐ方法
ワインを開けてしまったらそのままにしておくと必ず酸化が進みます。
しかし、ひとまず開けてしまったワインの酸化を防ぎ、いつまでも新鮮な 味を楽しめる仕組みをご紹介します。
フタであるコルクの裏にマッチ棒を突き刺します。
しかもマッチに点火したと揃ってワインにコルクのフタを閉めます。
するとマッチの火はビンの中で燃え、いちはやくに燃え尽きます。
別のことばで言えばビンの中の酸素を取り除き、酸化を防ぐという手法ができる技なのです。ヨーロッパでは普通に行われているようです。
ワインの酸化を防ぐ方法
ワインを開けてしまったらそのままにしておくと必ず酸化が進みます。
しかし、ひとまず開けてしまったワインの酸化を防ぎ、いつまでも新鮮な 味を楽しめる仕組みをご紹介します。
フタであるコルクの裏にマッチ棒を突き刺します。
しかもマッチに点火してすぐにワインにコルクのフタを閉めます。
このようにするとマッチでつけた火はビンの中で燃えますが、あっという間に燃え尽きます。
理屈は簡単でビンの中の酸素を取り除き、酸化を防ぐという手法ができる技なのです。ヨーロッパでは普通に行われているようです。
リンゴのいろいろな使い道！
食べておいしい果物のリンゴにはまたにもなどがな使い道があり ます。
１．「リンゴとじゃがいも」の関係－
じゃがいもは物持ちがいいニオですが、保存しておくと毒である芽が生えてきてしまいます。
しかし、じゃがいもの近くにリンゴを置いておくだけで、発芽を予防するという手法ができるのです。
２．「リンゴと果物」－
元よりリンゴも果物なのですが、リンゴの近くに熟成の遅い果物を置いておくだけで、
熟成を早め、なおかつおいしい果物にするといったことができます。仮にキュウイ。
こんな果物はすごく熟成が遅いのですが、近くにリンゴを置いておくだけで、熟成を早め甘いキュウイにするということができます
三角コーナーの臭いとヌルヌルを防ぐ方法
シンク回りのの流しにある嫌われ者の三角コーナー。
イヤな臭いを発したて、ヌルヌルします。
しかし、数十円でヌルヌルを取り除するある方法があります。
方法は簡単。三角コーナーに十円玉を何枚か入れておくだけ。
こうするだけで十円玉の銅が消臭・殺菌効用を発揮し、臭いやヌルヌルを 減少できるわけです。
どうぞ試してみてください。
賞味期限の切れた牛乳の有効利用法
生活習慣に欠かす事例のできない牛乳。それでも賞味期限は非常に短いものです。うっかり賞味期限切れなんてケースありませんか？
そんな期限切れの牛乳、あんな期限切れの牛乳の簡単利用法をご紹介します。
１．汚れを取りましょう！
有効日の切れた牛乳、というよりは切れたばかりの商品よりは期限切れから１週間くらい経過した牛乳が理想なのですが、
その期限切れの牛乳を使いシルバー系アクセサリーを磨けば、汚れが見る見るうちに取るというやり方ができます。
２．ツヤを出しましょう！牛乳には汚れを取る効能もあります。この１週間くらい経過した牛乳を利用し、
テーブルや床を磨くと頻繁にキレイになるばかりか、ツヤも出ます。きれいにはなりますがなんとなく臭いが気になるので、
床を磨いた後は、乾拭きで拭くことをオススメします。
野菜の千切りは
野菜の千切りに相当役に立つのはかき氷を作る道具など。夏場しか使わないのはもったいない。
一年中使うことができます。
とくににんじんやジャガイモのスライスにはもってこいです。
残ったビールの有効活用法
飲み残したビールはもったいない捨手頭にいろいろな使い方
１．お肉を柔らかくする結果があるので、お肉などをビールにしばらくつけてから焼くと柔らかくなり、
しかもビールの風味も絶妙です。
２．ぬかのなじみが一段よくなる効果があるので、ぬか床に残りビールを加えておきましょう。
３．お好み焼きを食べに言って、熱い鉄板の上で焼きそばを焼く場合、水を入れる変わりにビールを入れてみましょう。
非常に風味がくわわり、味もまろやかになります。
缶詰の食べどき
いつまでも保存が効くと思われている缶詰ですが食べる時により美味しさが変わってきます。
保存が効く缶詰にも実際にはそうしたもおいしく食べられる 食べどきが存在します。
種別によってはタイミングをおいた方が味がなじんでおいしくなったりもし ます。
家族での食べどきは下記のようです。
１．油漬けの缶詰(シーチキン等)は、製造日から１年半～２年
２．煮物や蒲焼きの缶詰は、製造日から１年
３．果物の缶詰(みかんやモモ)は、６ヶ月～１年
４．塩漬けの缶詰(貝類等)は、３ヶ月 そうして、製造日は缶詰のいくらかに着実に打刻してありますので、
このようなことをチョット思い出して 参考にし食べどきをご考えてください。
冷凍食品の選び方
とっても安心で便利な冷凍食品ですが。瞬時に見た見えてではどれも同一のに見えますが、
違いが見られない商品でもおいしい冷凍食品が存在します。
というよりはおいしく ないような冷凍食品を選ばないようにする作戦をご紹介します。
１．何はともあれ叩く！カタカタと固まった音がすればOK！凍結具合がゆるんでフニャフニャしている作戦は論外です。
できるだけカチカチをひとまず選ぶ。
２．スーパーなどの陳列で、冷凍食品の置かれている冷凍陳列台には見てロードラインと呼ばれる線が書いてあります。
そういった線より上は、冷凍効能が出ないので、陳列しないようにという道しるべなのです。
安売り品などはこの線を無視して、品物を積み上げてある時がありますが、この線より上に陳列してある品物は冷凍
具合が弱っている可能性が高いので選ぶのは避けましょう。
３．霜が付いているような冷凍食品は絶対ダメですね！梱包の内側にも霜が付着している品がたまにあります。
一見カチカチに見えて冷凍状態は万全に見えますが、霜が付くと言うことは、いったん今のアイテムが暖まってしまい、
この後それと急激に冷やした証拠。こういうことは鮮度が大分落ちていて味も落ちます。
このようなの事に気を付けておいしいお食事を作りましょう！
